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【廣編特輯】

圖、文/興華酒藏

興華集團旗下的興華酒藏與前足球明星中田英壽合作,獨家代理中田英壽自創頂級清酒品牌「N」純米大吟釀到台灣,首次引進2013年份50瓶,分享給頂級清酒藏家,同時僅與2~3家頂級餐飲通路配合。中田英壽表示,他希望透過「N」純米大吟釀傳遞日本悠遠厚實的文化,讓更多人品酩體會日本文化的精髓。

▲中田英壽與他自創的頂級清酒品牌「N」純米大吟釀。(圖/業者提供)

中田英壽曾獲選為亞洲足球先生,為FIFA100唯一一位日本球員,他在29歲闊別球場後,隨之展開3年的世界之旅,但也因此發現對於自己的土地一無所知。他說:「旅途中我常遇到別人問起關於日本的事,我卻不清楚。因此,我決定回到日本,學習日本文化。」

中田英壽從南端沖繩開始一路向北,拜訪了許多達人、農人和釀酒師,進而邂逅清酒獨特的美,但他也發現,清酒蘊含醇厚日本文化,國際上卻因為沒有一個有識別度的牌子,讓人真正認識代表日本靈魂的酒。於是他決定一肩扛下將大和文化精隨傳遞給全世界的使命,「N」純米大吟釀因此誕生。

▲「N」純米大吟釀適合搭配西式餐點,售新北市英文補習班哪家好 彰化劍橋英文補習班 南投劍橋英文補習班 台中劍橋英文補習班價36,800元。(圖/業者提供)

親自走訪日本200多間清酒釀造廠後,中田英壽選定與位在日本山形縣高木酒造合作,並參與全部釀造過程。而「N」純米台東補英文作文 彰化補英文會話 南投補英文會話 台中補英文會話大吟釀以有「酒米之王」之稱的山田錦做為麴米,使用有「幻之米」之稱的愛山米做為掛米釀造,透過這兩款米種之間絕妙搭配,加上源自山形縣質純甘甜的好水,使大吟釀散發清甜果香,順口多層次,完美詮釋清酒最醇郁的本質,且能與各式料理搭配。而「N」純米大吟釀每年限量生產600~1000瓶,只在日本以外的地區販售。

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